स्कैंडलस फूड्स की नासिक में विस्तार योजना ....

स्कैंडलस फूड्स की नासिक में विस्तार योजना ....

- महिलाओं के लिए होंगे रोजगार के अवसर

* बिज़नेस रिपोर्टर

   मुंबई, 17 मार्च : रेस्तरां और कैटरिंग उद्योग के लिए भोजन के बाद अनियोजित रूप से खरीदकर खाई जाने वाली भारतीय मिठाइयों की कैटेगरी का निर्माण करने की ओर लक्षित, वन-स्टॉप शॉप स्कैंडलस फूड्स, नासिक में अपनी उत्पादन फैसिलिटी के विस्तार के लिए अपने विज़न और स्थानीय समुदाय पर इसके महत्वपूर्ण असर का अनावरण करके बेहद उत्साहित है।

  नासिक में इस मौजूदा उत्पादन फैसिलिटी की क्षमता 15 टन प्रति माह है, लेकिन निकट भविष्य में इसके उत्पादन को तीन गुना बढ़ाकर 45 टन प्रति माह करने की योजना है। 4200 वर्ग फुट में फैली इस फैसिलिटी में लगभग 15 कर्मचारियों की एक समर्पित टीम काम करती है, जिसमें संविदा और पेरोल दोनों तरह के कर्मचारी शामिल हैं। स्कैंडलस फूड्स ने हाल ही में प्री-सीड राउंड को पूरा करके कुल 3 करोड़ रुपये जुटाए हैं।

  स्कैंडलस फूड्स के सह-संस्थापक संकेत एस ने कहा, “हमारा विज़न उत्पादन की उत्कृष्टता पाने से कही बढ़कर है; इसमें सामुदायिक सहभागिता और विकास शामिल है। हमारी जारी पहलों के माध्यम से, हमारा लक्ष्य न केवल अपनी उत्पादन क्षमताओं को बढ़ाना है बल्कि नासिक के निवासियों के जीवन पर सकारात्मक असर डालना है।”

  नासिक को मुंबई से इसकी निकटता, अधिक किफायती रियल एस्टेट विकल्प प्रदान करने, और स्कैंडलस फूड्स के लिए कच्चे माल के महत्वपूर्ण स्रोत, डेयरी बेल्ट से इसकी निकटता के कारण, रणनीतिक रूप से इस फैसिलिटी को बनाने के स्थान के रूप में चुना गया था। कंपनी ने नासिक में और भी फैसिलिटी बनाने की फिलहाल कोई तत्काल योजना नहीं बनाई है, लेकिन मौजूदा फैसिलिटी को और उन्नत करने का लक्ष्य है, जिसमें पहले से ही चल रही स्वचालन पहल शामिल हैं।

  उत्पादन के संदर्भ में, यह फैसिलिटी फिलहाल प्रति दिन 500 किलो मिठाइयां बनाती है, जिसमें अपशिष्ट निपटान के लिए RUCO के साथ साझेदारी करके कुशल अपशिष्ट प्रबंधन किया जाता है। वितरण के लिए, स्कैंडलस फूड्स ने थर्ड-पार्टी लॉजिस्टिक्स प्रदाताओं के साथ साझेदारी की है, जो पार्ट ट्रक लोड के लिए कोल्ड चेन लॉजिस्टिक्स पेश करते हैं, जिससे विभिन्न इलाकों में इन उत्पादों को निर्बाध तरीके से पहुंचाने की सहूलियत मिलती है।

  भले ही नासिक किफायत के मामले में काफी सहूलियत देता है, लेकिन कंपनी को कुशल श्रमिकों को काम पर रखने में चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। इस समस्या को दूर करने के लिए, स्कैंडलस फूड्स नासिक में संविदा श्रमिकों को रोज़गार के अवसर देकर और महिलाओं को दैनिक वेतन वाली नौकरियां देकर स्थानीय समुदाय के साथ जुड़ने के लिए प्रतिबद्ध है।